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冲泡绿茶适合用什么茶具
作者:  发布时间:2013/3/26 22:29:34  来源:  点击:1783
绿茶不能用紫砂.  
最好是玻璃杯或壶.  
白瓷也不错.  
切记不要用沸水,而且不能加盖焖.  

绿茶品饮与绿茶茶具 
瓷杯品绿茶  
  瓷杯品绿茶适于泡饮中高档绿茶,如一、二级炒青绿茶、珠茶绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶之类,重在适口、品味或解渴。 
一般先观察茶叶的色、香、形后,入杯冲泡。 
可取“中投法”或“下投法”,这种泡饮法用于客来敬茶和办公时间饮茶较为方便。  
  杯泡法,茶叶与水的比例,因人口味而定,一般以200cc水泡3克茶为适中。喜浓饮者可略多加茶,喜淡饮者可略少加茶。  

玻璃杯泡绿茶,适于品饮细嫩的名贵绿茶,便于充分欣赏名茶的外形、内质。  

以下由爱茶网提供关于绿茶的泡制方法 
泡饮之前,先欣赏干绿茶的色、香、形。取一杯之量的茶叶,置于无异味的洁白纸上,观看茶叶形态。名茶的造型,因品种不同,或条、或扁、或螺、或针……欣赏绿茶制作工艺,察看绿茶茶叶色泽,或碧绿,或深绿,或黄绿,或多毫……,再干嗅绿茶中香气,或奶油香,或板栗香,或锅炒香,或不可名状的清鲜茶香……充分领略各种名茶的地域性的天然风韵,称为“赏茶”。然后进入冲泡。 

绿茶的泡制方法1.洗净茶具。(无色透明玻璃杯即可,这种杯子便于充分欣赏和感受名贵绿茶的  

外形和内质。)  

2.品茶前,先观茶的色泽和形状,从观赏中可以充分领略各种名茶的地域性的天  

然风韵和工艺特色,称为“赏茶”。  

3.冲泡的具体操作有上、中两种投法。上投法适用龙井、碧螺春等外形紧结重实  

的名茶。泡时先将85~90°C开水冲入洗净茶杯,然后投入茶叶,稍许,便可观赏  

到茶叶在水中缓慢舒展、游动的姿态。  

中投法适用黄山毛峰等茶条松展的名茶。先将茶入杯,冲入开水至杯容量1/3时,  

稍待2分钟,待茶吸水舒展后再冲至满杯。  

4.细品。茶汤凉至适口后,品尝茶汤滋味,宜小口品啜,缓慢吞咽,让茶汤与舌  

头味蕾充分接触,同时舌鼻并用,品出茶香,细细领略名茶风韵,此为一开茶。  

5.饮至杯中茶汤尚余1/3时,继续加开水,谓之二开茶、三开茶······。  

 提示:绿茶冲泡,一般以2~3次为宜。若需再饮,那么,要重新放入茶叶冲泡
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